Kost 2012 mot cancer
Report, 2012

Rapporten visar konkret på fyra negativa och fem positiva kostfaktorer av betydelse för uppkomst av cancer. Farorna är socker, vitt bröd, margariner och fleromättade växtfetter. Skyddande kostinslag är äpplen-lök-citrus, tomater-morötter, grönsaker, fisk och ägg. Korta förklaringar ges med länkar till tidigare rapporter. Kostråden relateras både till olika cancerformer och till andra stora folkhälsoproblem. Positiva och potentiellt negativa effekter av mjölkfett belyses.

CLA

socker

kolhydrater

kostråd

mjölk

omega-6

antioxidanter

fetter

frukt

Author

Göran Petersson

Chalmers, Chemical and Biological Engineering

Subject Categories

Biochemistry and Molecular Biology

Food Science

Public Health, Global Health, Social Medicine and Epidemiology

Areas of Advance

Life Science Engineering (2010-2018)

More information

Created

10/6/2017