Välj potatis rätt!
Kapitel, populärvetenskapligt, 2005

Salladspotatis (kall) 5, Kokt ekologisk potatis med skal 5, Kokt skalad potatis 4, Mikrad potatis med skal 4, Potatismos (hemlagat) 3, Uppstekt kokt potatis 3, Potatismos på pulver 2, Ugnsbakad potatis 2, Potatisgratäng 2, Klyftpotatis 2, Pommes frites 2, Potatischips 1

stärkelse

finfördelning

övervikt

uppvärmning

diabetes

Författare

Göran Petersson

Chalmers, Kemi- och bioteknik

Kolhydrater (av Göran Petersson)

5 sidor-

Ämneskategorier

Medicinsk bioteknologi (med inriktning mot cellbiologi (inklusive stamcellsbiologi), molekylärbiologi, mikrobiologi, biokemi eller biofarmaci)

Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi