Antioxidanter som kosttillskott
Rapport, 2010

Det skandinaviska kosttillskottet VitaePro har via effektiv marknadsföring lyft fram vikten av antioxidanter för en bättre hälsa. Medlet baseras på astaxantin, lutein och zeaxantin som alla är karotenoider av typ xantofyller. Rapporten ger en oberoende granskning av lämplig kost för och tillskott av de aktuella antioxidanterna. Dessa relateras också till närstående karotener som lykopen. Specifika jämförelser görs med Astaxin och Goji samt med lax, ägg, gröna ärtor och blodgrape. Skyddseffekten av karotenoider mot singlettsyre diskuteras med koppling till syreradikaler och särskild betydelse för hud och ögon.

VitaePro

Goji

Astaxin

kost

singlettsyre

hälsomedel

karotenoider

Författare

Göran Petersson

Chalmers, Kemi- och bioteknik

Ämneskategorier

Livsmedelsvetenskap

Medicinsk bioteknologi (med inriktning mot cellbiologi (inklusive stamcellsbiologi), molekylärbiologi, mikrobiologi, biokemi eller biofarmaci)

Folkhälsovetenskap, global hälsa, socialmedicin och epidemiologi

Mer information

Skapat

2017-10-07