Kost för Hälsa via Video
Övrigt, 2013

Under fulltextlänken ligger tre videoinslag om val av kost för bättre hälsa. De är gjorda för utbildning men kopplas till trettio breddande och fördjupande rapporter. Kost rik på antioxidanter ger ett mångsidigt hälsoskydd. Socker och andra snabba kolhydrater ligger bakom fetma och diabetes. Till skillnad från säkra mättade fetter orsakar fleromättade fröfetter destruktiv lipidperoxidation.

insulinresistens

fettsyror

fröfetter

syreradikaler

flavonoider

bukfetma

karotenoider

blodsocker

mjölkfetter

Författare

Göran Petersson

Chalmers, Kemi- och bioteknik

Ämneskategorier

Biokemi och molekylärbiologi

Hälsovetenskaper

Styrkeområden

Livsvetenskaper och teknik

Mer information

Skapat

2017-10-07