Fetter - Kolesterol - Statiner
Rapport, 2007

Snabba kolhydrater orsakar fetma genom att insulin styr inlagring av fett. Socker plus fett som i glass ger därför snabb viktökning. Mättat fett i bland annat smör och ost har tidigare antagits orsaka ateroskleros. Även margariner som Lätta innehåller mättat fett, men har en för människor onaturlig sammansättning av triglycerider. Halten kolesterol i blodfetter reglerar kroppen själv till bästa nivå. Ateroskleros orsakas inte av kolesterol utan beror på kostrelaterade kemiska skador på proteiner och fleromättat fett i LDL och HDL. Statiner blockerar biosyntes av inte bara kolesterol utan även av Q10 vilket försvagar muskler och hjärta. Antioxidanter och omega-3 (som EPA), samt mindre socker och omega-6 skyddar blodkärl naturligt.

hjärtinfarkt

simvastatin

palmolja

glass

LDL

fytosteroler

syreradikaler

fetma

socker

blodfetter

triglycerider

HDL

mjölkfett

åderförkalkning

diabetes

Q10

insulin

kost

Författare

Göran Petersson

Chalmers, Kemi- och bioteknik

Ämneskategorier

Biokemi och molekylärbiologi

Medicinsk bioteknologi (med inriktning mot cellbiologi (inklusive stamcellsbiologi), molekylärbiologi, mikrobiologi, biokemi eller biofarmaci)