Kost och Hälsa
Artikel i övriga tidskrifter, 2008

- Snabba kolhydrater medför fetma och diabetes 2 - Bröd och potatis finns i flera olämpliga varianter - Lågt GI motverkar även hjärtinfarkt och cancer - Antioxidanter ger oftast skydd mot cancer - Mjölkfett är säkert men fleromättat fett riskabelt

övervikt

glukos

blodsocker

fett

socker

omega-6

insulin

antioxidanter

syreradikaler

prooxidanter

Författare

Göran Petersson

Chalmers, Kemi- och bioteknik

Tidningen Cancer- och Allergifonden informerar 2008 nr 1

4-5

Ämneskategorier

Hälso- och sjukvårdsorganisation, hälsopolitik och hälsoekonomi

Biokemi och molekylärbiologi

Medicinsk bioteknologi (med inriktning mot cellbiologi (inklusive stamcellsbiologi), molekylärbiologi, mikrobiologi, biokemi eller biofarmaci)

Mer information

Skapat

2017-10-06