Lactic acid fermentation stimulated iron absorption by Caco-2 cells is associated with increased soluble Fe2+ content in carrot juice
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2006

Författare

Sharon W Bergkvist

Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper

Thomas Andlid

Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper

Forskning Andra publikationer

Ann-Sofie Sandberg

Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper

Forskning Andra publikationer

Br J Nutr

Vol. 96 705-711

Ämneskategorier

Livsmedelsvetenskap

Mer information

Skapat

2017-10-07

Feedback och support

Om du har frågor, behöver hjälp, hittar en bugg eller vill ge feedback kan du göra det här nedan. Du når oss också direkt per e-post research.lib@chalmers.se.

Om tjänsten

Research.chalmers.se innehåller information om forskning på Chalmers, publikationer och projekt inklusive information om finansiärer och samarbetspartners.

Läs mer om tjänsten, täckningsgrad och vilka som kan se informationen

Personuppgifter och cookies

Tillgänglighet

Citation Style Language
citeproc-js (Frank Bennett)

Länkar

Chalmers bibliotek
Chalmers forskning
Chalmers examensarbeten

Chalmers tekniska högskola

412 96 GÖTEBORG
TELEFON: 031-772 10 00
WWW.CHALMERS.SE