Prata med mat
Research Project, 2020
– 2021
All mat och dryck som vi äter och dricker passerar genom munnen innan den sväljs. Detta är så självklart att vi inte ägnar en tanke åt de processer som sker under ät- och sväljningsprocessen, men att äta och dricka innebär i själva verket ett mycket komplicerade samspel mellan den mat och dryck som vi tar in i munnen, och mun- och näshålorna och svalget med deras komplicerade fysiologi, samt även kopplingar till hjärnans olika psykologiska processer och styrning.
Participants
Roland Kádár (contact)
Chalmers, Industrial and Materials Science, Engineering Materials
Collaborations
RISE Research Institutes of Sweden
Göteborg, Sweden
Funding
Formas
Funding Chalmers participation during 2020–2021
Related Areas of Advance and Infrastructure
Materials Science
Areas of Advance