Utvardering av kvalitet pa fisk (FoU-Kort Avancerat 2015-2017)
Research Project, 2015 – 2017

Test och utvärdering av ett pelletsfoder för odlad fisk baserat på svenska råvaror. Chalmers deltar i delprojekt 2 som gäller utvärdering av kvalitet på fisk: näringsinnehåll, textur, färg, kvalitet ex lagring.

Participants

Ingrid Undeland (contact)

Chalmers, Life Sciences, Food and Nutrition Science

Collaborations

Lantfisk AB

Bohus, Sweden

University of Gothenburg

Gothenburg, Sweden

Funding

Region Västra Götaland

Project ID: RUN625-0263-15
Funding Chalmers participation during 2015–2017

Related Areas of Advance and Infrastructure

Sustainable development

Driving Forces

More information

Latest update

10/27/2016