Gabriele Beltrame

Postdoc vid Livsmedelsvetenskap

Mer information och kontaktuppgifter ORCID

Publikationer (3)
Projekt (0)

Visar 3 publikationer

2026

In Vitro Evidence of α-Linolenic Acid Ethyl Ester Hydrolysis and Transesterification in the Gastrointestinal Tract in the Presence of Acylglycerols

Gabriele Beltrame, Iida Valta, Eija Ahonen et al

Journal of Agricultural and Food Chemistry. Vol. 74 (35), p. 27512-27520

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2026

Role of lipolysis and tocopherols in the formation of primary and secondary oxidation products during simulated gastrointestinal digestion of n-3 PUFA-rich oils

Gabriele Beltrame, Annelie Damerau, Karin Larsson et al

Food Chemistry. Vol. 517

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2025

Online SPME-GC-MS is a feasible method to monitor lipid oxidation during simulated digestion of oils incorporated in a meal

Gabriele Beltrame, Kaisa M. Linderborg, Annelie Damerau

Food Research International. Vol. 221

Artikel i vetenskaplig tidskrift

Ladda ner publikationslistor

Du kan ladda ner denna lista till din dator.

Filtrera och ladda ner publikationslista

Som inloggad användare hittar du ytterligare funktioner i MyResearch.

Du kan även exportera direkt till Zotero eller Mendeley genom webbläsarplugins. Dessa hittar du här:

Zotero Connector
Mendeley Web Importer

Tjänsten SwePub erbjuder uttag av Researchs listor i andra format, till exempel kan du få uttag av publikationer enligt Harvard och Oxford i .RIS, BibTex och RefWorks-format.

Det finns inga projekt att visa.

Det kan finnas fler projekt där Gabriele Beltrame medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.