Hatairad Phetsang

Postdoc vid Livsmedelsvetenskap

Kontaktuppgifter

Publikationer (2)
Projekt (1)

Visar 2 publikationer

2024

Determination of 2-MIB and rancid-related volatile lipid oxidation products in hybrid catfish (Clarias macrocephalus × Clarias gariepinus) with an automated HS-SPME-GC–MS-QTOF-arrow technique

Hatairad Phetsang, Worawan Panpipat, Manat Chaijan et al

NFS Journal. Vol. 36

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2021

Comparative quality and volatilomic characterisation of unwashed mince, surimi, and pH-shift-processed protein isolates from farm-raised hybrid catfish (Clarias macrocephalus × Clarias gariepinus)

Hatairad Phetsang, Worawan Panpipat, Ingrid Undeland et al

Food Chemistry. Vol. 364

Artikel i vetenskaplig tidskrift

Ladda ner publikationslistor

Du kan ladda ner denna lista till din dator.

Filtrera och ladda ner publikationslista

Som inloggad användare hittar du ytterligare funktioner i MyResearch.

Du kan även exportera direkt till Zotero eller Mendeley genom webbläsarplugins. Dessa hittar du här:

Zotero Connector
Mendeley Web Importer

Tjänsten SwePub erbjuder uttag av Researchs listor i andra format, till exempel kan du få uttag av publikationer enligt Harvard och Oxford i .RIS, BibTex och RefWorks-format.

Visar 1 forskningsprojekt

2023–2026

Innovativa förädlingsvägar skapar framtidens protein från liten pelagisk fisk (Pelagic 2.0)

Ingrid Undeland Livsmedelsvetenskap

Hatairad Phetsang Livsmedelsvetenskap

Statens jordbruksverk

1 publikation finns

Det kan finnas fler projekt där Hatairad Phetsang medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.