Utvardering av kvalitet pa fisk (FoU-Kort Avancerat 2015-2017)
Research Project, 2015
– 2017
Test och utvärdering av ett pelletsfoder för odlad fisk baserat på svenska råvaror. Chalmers deltar i delprojekt 2 som gäller utvärdering av kvalitet på fisk: näringsinnehåll, textur, färg, kvalitet ex lagring.
Participants
Ingrid Undeland (contact)
Chalmers, Life Sciences, Food and Nutrition Science
Collaborations
Lantfisk AB
Bohus, Sweden
University of Gothenburg
Gothenburg, Sweden
Funding
Region Västra Götaland
Project ID: RUN625-0263-15
Funding Chalmers participation during 2015–2017
Related Areas of Advance and Infrastructure
Sustainable development
Driving Forces