MISTRA Food Futures

Forskningsprojekt, 2020 – 2029

Det övergripande målet för Mistra Food Futures är att skapa en vetenskapligt baserad plattform som bidrar till att det svenska livsmedelssystemet kan transformeras till ett system som är ekonomiskt-, socialt- och miljömässigt hållbart samt resilient och som kan leverera hälsosam mat.  Trots stor samstämmighet om behovet av omfattande förändringar i livsmedelssystemet finns det otillräcklig kunskap att tillgå om hur detta ska genomföras. Mistra Food Futures kommer att med ett systemanalytiskt arbetssätt ta fram handlingsvägar och utveckla strategier som leder till ett hållbart och resilient svenskt livsmedelssystem som levererar hälsosam mat. Strategierna kommer att bidra till både kortsiktig förändring (till år 2030) och långsiktig omvandling av systemet (till år 2045).