Sustainable&Healthy - Development of sustainable processing technologies for converting by-products into healthy, added value ingredients and food products
Forskningsprojekt, 2014
– 2017
Beskrivning saknas.
Deltagare
Marie Alminger (kontakt)
Livsmedelsvetenskap
Samarbetspartners
SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB
Gothenburg, Sweden
Finansiering
Formas
Projekt-id: 222-2014-49
Finansierar Chalmers deltagande under 2014–2017
Relaterade styrkeområden och infrastruktur
Hållbar utveckling
Drivkrafter
Publikationer
2018
Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity
Artikel i vetenskaplig tidskrift