Stereospecificty of myo-insotitol hexakisphosphate dephosphorylation by phytases of cereals
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2001

Författare

Ralf Greiner

Marie Larsson Alminger

Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap

Journal of Food Biochemistry

Vol. 25 229-248

Ämneskategorier

Industriell bioteknik

Biokemi och molekylärbiologi

Analytisk kemi

Jordbruksvetenskap

Annan kemi

Biokatalys och enzymteknik

Styrkeområden

Livsvetenskaper och teknik

Mer information

Senast uppdaterat

2018-11-05