Dissolved CO2 and its growth inhibiting effect on microorganisms in MAP model systems
Licentiatavhandling, 1994

modified atmosphere packaging

solubility

Pseudomonas fragi

dissolved

Yersinia enterocolitica

carbon oxide

Författare

Jenny Löwenadler

Institutionen för livsmedelsvetenskap

Ämneskategorier

Livsmedelsvetenskap

ISBN

991-851394-2