Dissolved CO2 and its growth inhibiting effect on microorganisms in MAP model systems
Licentiatavhandling, 1994
modified atmosphere packaging
solubility
Pseudomonas fragi
dissolved
Yersinia enterocolitica
carbon oxide
Författare
Jenny Löwenadler
Institutionen för livsmedelsvetenskap
Ämneskategorier
Livsmedelsvetenskap
ISBN
991-851394-2