Feed compositional effects on rheological and microstructural characteristics of high protein vegetable extrudates
Paper i proceeding, 2016

Författare

Yogesh Thadavathi

Chalmers, Material- och tillverkningsteknik, Polymera material och kompositer

Sophia Wassen

Roland Kádár

Chalmers, Material- och tillverkningsteknik, Polymera material och kompositer

Annual Transactions - The Nordic Rheology Society

1601-4057 (ISSN)

Vol. 24 63-70

Drivkrafter

Hållbar utveckling

Innovation och entreprenörskap

Ämneskategorier

Textil-, gummi- och polymermaterial

Annan materialteknik

Styrkeområden

Materialvetenskap

ISBN

978-91-637-9105-5