Feed compositional effects on rheological and microstructural characteristics of high protein vegetable extrudates
Paper i proceeding, 2016

Författare

Yogesh Thadavathi

Chalmers, Material- och tillverkningsteknik, Polymera material och kompositer

Sophia Wassen

Roland Kádár

Chalmers, Material- och tillverkningsteknik, Polymera material och kompositer

Forskning Andra publikationer

Annual Transactions - The Nordic Rheology Society

1601-4057 (ISSN)

Vol. 24 63-70

Drivkrafter

Hållbar utveckling

Innovation och entreprenörskap

Ämneskategorier

Textil-, gummi- och polymermaterial

Annan materialteknik

Styrkeområden

Materialvetenskap

ISBN

978-91-637-9105-5

Mer information

Skapat

2017-10-08

Feedback och support

Om du har frågor, behöver hjälp, hittar en bugg eller vill ge feedback kan du göra det här nedan. Du når oss också direkt per e-post research.lib@chalmers.se eller via telefon 031-772 3744.

Om tjänsten

Research.chalmers.se innehåller information om forskning på Chalmers, publikationer och projekt inklusive information om finansiärer och samarbetspartners.

Läs mer om tjänsten, täckningsgrad och vilka som kan se informationen

Personuppgifter och cookies

Länkar

Chalmers bibliotek
Chalmers forskning
Forskningsprojekt på chalmers.se

Chalmers tekniska högskola

412 96 GÖTEBORG
TELEFON: 031-772 10 00
WWW.CHALMERS.SE