Enzyme pre-treatment of soy bean meal:effects on non-starch carbohydrates, protein,phytic acid, and saponin biotransformation and digestibility in mink (Neovison vison)
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2018

antinutritional factors

Enzyme pre-processing

protein

soybean meal response surface methodology

mink

Författare

Hans Jakup Jacobsen

Katerina Kousoulaki

Ann-Sofie Sandberg

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Nils-Gunnar Carlsson

Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Öysten Ahlström

Åge Oterhals

Animal Feed Science and Technology

0377-8401 (ISSN)

Vol. 236 1-13

Styrkeområden

Livsvetenskaper och teknik

Ämneskategorier

Näringslära