Phytate and phytate-degrading enzymes in oats
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2006

Författare

Marie Alminger

Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

J Swedish Seed Ass

Vol. 116 3-13

Ämneskategorier

Livsmedelsvetenskap

Styrkeområden

Livsvetenskaper och teknik