Naturlig bioberikning av fermenterade livsmedel med hjälp av utvalda jäststammar och processer - förhöjt folatinnehåll och ökad biotillgänglighet av mineraler
Research Project, 2014
– 2017
Description missing.
Participants
Thomas Andlid (contact)
Chalmers, Life Sciences, Food and Nutrition Science
Funding
Stiftelsen Olle Engkvist Byggmästare
Project ID: 2014/547
Funding Chalmers participation during 2014–2017
Related Areas of Advance and Infrastructure
Sustainable development
Driving Forces