Förädling av ryggben från sill till högvärdig livsmedelsingrediens
Research Project, 2018
– 2020
Utvärdering av tekniker, hållbarhet, funktionalitet och näringsvärde
Participants
Mehdi Abdollahi
Chalmers, Life Sciences, Food and Nutrition Science
Funding
Västfem AB
Project ID: Förädling-stöd
Funding Chalmers participation during 2018–2020
Swedish Board of Agriculture
Project ID: 2017-4683
Funding Chalmers participation during 2018–2020
Related Areas of Advance and Infrastructure
Sustainable development
Driving Forces