Förädling av ryggben från sill till högvärdig livsmedelsingrediens
Research Project, 2018 – 2020

Utvärdering av tekniker, hållbarhet, funktionalitet och näringsvärde

Participants

Ingrid Undeland (contact)

Chalmers, Life Sciences, Food and Nutrition Science

Mehdi Abdollahi

Chalmers, Life Sciences, Food and Nutrition Science

Funding

Swedish Board of Agriculture

Project ID: 2017-4683
Funding Chalmers participation during 2018–2020

Västfem AB

Project ID: Förädling-stöd
Funding Chalmers participation during 2018–2020

Related Areas of Advance and Infrastructure

Sustainable development

Driving Forces

Publications

More information

Latest update

11/22/2019