Guo Chen

Publikationer (6)
Projekt (0)

Visar 6 publikationer

2014

Anomalous dynamics of aqueous solutions of di-propylene glycol methylether confined in MCM-41 by quasielastic neutron scattering

Jan Swenson, Khalid Elamin, Guo Chen et al

Journal of Chemical Physics. Vol. 141 (21)

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2013

Long-term frozen storage of wheat bread and dough - Effect of time, temperature and fibre on sensory quality, microstructure and state of water

Johanna Eckardt, C. Ohgren, A. Alp et al

Journal of Cereal Science. Vol. 57 (1), p. 125-133

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2013

A Porosimetric Mapping of Breadcrumb Structures by Differential Scanning Calorimetry and Nuclear Magnetic Resonance

Guo Chen, Åsa Östlund, Lars Nordstierna et al

Food Biophysics. Vol. 8 (3), p. 209-215

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2013

Impact of long-term frozen storage on the dynamics of water and ice in wheat bread

Guo Chen, C. Ohgren, Maud Langton et al

Journal of Cereal Science. Vol. 57 (1), p. 120-124

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2012

Formation and distribution of ice upon freezing of different formulations of wheat bread

Guo Chen, Helen Jansson, K. E. Lustrup et al

Journal of Cereal Science. Vol. 55 (3), p. 279-284

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2012

Glassy Dynamics of Proteins

Guo Chen, P. W. Fenimore, H. Frauenfelder

Structural Glasses and Supercooled Liquids: Theory, Experiment, and Applications, p. 319-339

Kapitel i bok

Ladda ner publikationslistor

Du kan ladda ner denna lista till din dator.

Filtrera och ladda ner publikationslista

Som inloggad användare hittar du ytterligare funktioner i MyResearch.

Du kan även exportera direkt till Zotero eller Mendeley genom webbläsarplugins. Dessa hittar du här:

Zotero Connector
Mendeley Web Importer

Tjänsten SwePub erbjuder uttag av Researchs listor i andra format, till exempel kan du få uttag av publikationer enligt Harvard och Oxford i .RIS, BibTex och RefWorks-format.

Det finns inga projekt att visa.

Det kan finnas fler projekt där Guo Chen medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.