Inhibitory effects of isolated inositol phosphates on zinc absorption in humans
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 1992
Författare
Brittmarie Sandström
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Journal of Trace Elements in Medicine and Biology
0946-672X (ISSN)
Vol. 6 99-103Styrkeområden
Livsvetenskaper och teknik (2010-2018)
Ämneskategorier (SSIF 2011)
Näringslära