Preservation of muscle protein products
Patent, 2003
Uppfinnare
Herbert Hultin
Ingrid Undeland
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
M.P. Richards
60/377, 624.
Ämneskategorier
Biologiska vetenskaper
Lantbruksvetenskap, skogsbruk och fiske
Fundament
Grundläggande vetenskaper