Pathway of dephosphorylation of myo-inositol hexakisphosphate by phytate-degrading enzymes of legume seeds
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2002
Författare
Ralf Greiner
Marie Larsson Alminger
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Nils-Gunnar Carlsson
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Journal of Agricultural and Food Chemistry
0021-8561 (ISSN) 1520-5118 (eISSN)
Vol. 50 23 6865-6870Ämneskategorier
Biologiska vetenskaper
Bioteknologi med applikationer på växter och djur
Kemi
Styrkeområden
Livsvetenskaper och teknik (2010-2018)