Lipider med bioaktiv potential
Kapitel i bok, 2005
functuonal foods
medicin
nutrition
bioaktiv
lipider
Författare
Ingrid Undeland
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper
FUNCTIONAL FOODS – nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap
31-56
91-4403-065-7 (ISBN)
Ämneskategorier
Livsmedelsvetenskap
ISBN
91-4403-065-7