Lipider med bioaktiv potential
Kapitel i bok, 2005

functuonal foods

medicin

nutrition

bioaktiv

lipider

Författare

Ingrid Undeland

Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

FUNCTIONAL FOODS – nutrition, medicin och livsmedelsvetenskap

31-56

Ämneskategorier

Livsmedelsvetenskap

ISBN

91-4403-065-7