Phytogenic and microbial phytases in human nutrition
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2002
Författare
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Thomas Andlid
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
International Journal of Food Science and Technology
Vol. 37 7 823-833
Ämneskategorier
Biologiska vetenskaper
Kemi