Adsorption of polar lipids at the oil-water interface
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2008
Författare
Pedro Reis
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Teknisk ytkemi
Reinhard Miller
Max-Planck-Gesellschaft
Martin Leser
Nestle S.A.
Heribert Watzke
Nestle S.A.
Verner Fainerman
Donetsk State Medical University
Krister Holmberg
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Teknisk ytkemi
Publicerad i
Langmuir
07437463 (ISSN) 15205827 (eISSN)
Vol. 24 Nummer/häfte 11 s. 5781-5786Kategorisering
Ämneskategorier (SSIF 2011)
Kemiteknik
Annan kemi
Identifikatorer
DOI
10.1021/la704043g