Food for helath; an insight into the natural bioactive compounds of plants
Rapport, 2001
Författare
J Gee
R Hurrell
T. Leth
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Ämneskategorier
Livsmedelsvetenskap
ISBN
92-894-0734-4
Utgivare
Publications Office of the European Union