Fermented or fresh vegetables decrease the post-prandial blood glucose and insulin levels in healthy persons
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 1992
Författare
Inga Torsdottir
R Blomqvist
Rolf Ekman
Göteborgs universitet
Barbro Hagander
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Scandinavian Journal of Nutrition/Naringsforskning
1102-6480 (ISSN) 1651-2359 (eISSN)
Vol. 36 4-7Styrkeområden
Livsvetenskaper och teknik (2010-2018)
Ämneskategorier
Näringslära