Graziele Gustinelli Carvalho

Publikationer (4)
Projekt (0)

Visar 4 publikationer

2019

Effect of anthocyanins on lipid oxidation and microbial spoilage in value-added emulsions with bilberry seed oil, anthocyanins and cold set whey protein hydrogels

Lina Svanberg, Kajsa Malmberg, Graziele Gustinelli Carvalho et al

Food Chemistry. Vol. 272, p. 273-278

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2019

Design of microcapsules with bilberry seed oil, cold-set whey protein hydrogels and anthocyanins: Effect of pH and formulation on structure formation kinetics and resulting microstructure during purification processing and storage

Lina Svanberg, Sophia Wassén, Graziele Gustinelli Carvalho et al

Food Chemistry. Vol. 280, p. 146-153

Artikel i vetenskaplig tidskrift

Visa projekt

2018

Supercritical fluid extraction of bioactive compounds from berry seeds

Graziele Gustinelli Carvalho

Licentiatavhandling

2018

Supercritical Fluid Extraction of Berry Seeds: Chemical Composition and Antioxidant Activity

Graziele Gustinelli Carvalho, Lovisa Eliasson, Cecilia Svelander et al

Journal of Food Quality. Vol. 2018, p. 1-10

Artikel i vetenskaplig tidskrift

Visa projekt

Ladda ner publikationslistor

Du kan ladda ner denna lista till din dator.

Filtrera och ladda ner publikationslista

Som inloggad användare hittar du ytterligare funktioner i MyResearch.

Du kan även exportera direkt till Zotero eller Mendeley genom webbläsarplugins. Dessa hittar du här:

Zotero Connector
Mendeley Web Importer

Tjänsten SwePub erbjuder uttag av Researchs listor i andra format, till exempel kan du få uttag av publikationer enligt Harvard och Oxford i .RIS, BibTex och RefWorks-format.

Det finns inga projekt att visa.

Det kan finnas fler projekt där Graziele Gustinelli Carvalho medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.