Ricky Wang

Postdoc vid Livsmedelsvetenskap

Mer information och kontaktuppgifter

Publikationer (3)
Projekt (2)

Visar 3 publikationer

2025

In vitro protein digestion and mineral accessibility of edible filamentous fungi cultivated on winery and distillery by-products

Luziana Hoxha, Ricky Wang, Mohammad Taherzadeh Esfahani et al

Food Bioscience. Vol. 73

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2024

In vitro protein digestibility and mineral accessibility of edible filamentous Fungi cultivated in oat flour

Ricky Wang, Neda Rousta, Amir Mahboubi et al

NFS Journal. Vol. 36

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2023

In vitro protein digestibility of edible filamentous fungi compared to common food protein sources

Ricky Wang, Taner Sar, Amir Mahboubi et al

Food Bioscience. Vol. 54

Artikel i vetenskaplig tidskrift

Ladda ner publikationslistor

Du kan ladda ner denna lista till din dator.

Filtrera och ladda ner publikationslista

Som inloggad användare hittar du ytterligare funktioner i MyResearch.

Du kan även exportera direkt till Zotero eller Mendeley genom webbläsarplugins. Dessa hittar du här:

Zotero Connector
Mendeley Web Importer

Tjänsten SwePub erbjuder uttag av Researchs listor i andra format, till exempel kan du få uttag av publikationer enligt Harvard och Oxford i .RIS, BibTex och RefWorks-format.

Visar 2 forskningsprojekt

2025–2027

Från avfall till värde - hållbar vattenrening genom sekventiell produktion av biomassa och vattenbruk (SWAP)

Ingrid Undeland Livsmedelsvetenskap

Ricky Wang Livsmedelsvetenskap

Formas

2025–2028

SEAlgaePower - Hållbar utveckling av mikroalgbaserade ingredienser med restströmmar från vattenbruk och sjömatsindustri

Ingrid Undeland Livsmedelsvetenskap

Karin Larsson Livsmedelsvetenskap

Ricky Wang Livsmedelsvetenskap

Formas

Det kan finnas fler projekt där Ricky Wang medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.