Från odling av jästcellskulturer till användning i mage-tarm kanalen: Adaptation möjliggör hög probiotisk och farmaceutisk funktionalitet

Forskningsprojekt, 2022 – 2024

Det finns ett ökat intresse för de mikrobiella celler som betraktas som probiotiska, då dessa har hälsofrämjande egenskaper och kan bidrar till en förbättrad tarmhälsa. Jästen Saccharomyces boulardii är registrerad som läkemedel för att förhindra och behandla vissa typer av diarréer, samt som probiotika för att avhjälpa hälsoproblem i mage och tarm. För att man skall kunna använda S. boulardii effektivt är det viktigt att cellerna uppvisar avsedda funktioner vid användning i mage-tarmsystemet. En del studier visar på bristande probiotisk effektivitet. En trolig förklaring är att det finns subpopulationer av celler med olika fenotyper i de cellkulturer som produceras. Det föreslagna projektet baseras på hypotesen att om man odlar cellerna i en liknande miljö som finns i mag-tarmsystemet, så kommer cellerna bli mera robusta och ha hög funktionalitet. Vi kommer att studera hur S. boulardii fysiologin påverkas av de miljöförhållanden som finns i magtarmsystemet och kartlägga variationen i det fenotypa uttrycket. Denna information kommer att kombineras med studier av cellernas kvalitet med avseende på cellviabilitet i mage-tarm miljön, samt probiotisk och farmakologisk funktionalitet, och relateras till de odlingsförhållande som används vid produktion av cellkulturerna. Vi kommer att utföra transkriptionell analys på hela cellpopulationer samt på enkel cellnivå för att kunna förstå förekomst av subpopulationer ochderas fenotyp och cellulära kvalitet.