Phytate
Kapitel i bok, 2009
Författare
Erika Skoglund
Nils-Gunnar Carlsson
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper
Healthgrain Methods. Analuysis of Bioactive Components in Small Grain Cereals (Shewry PR & Ward JL, eds)
129-139
978-1-891127-70-0 (ISBN)
Ämneskategorier
Biokemi och molekylärbiologi
ISBN
978-1-891127-70-0