Mixed-linked β-glucan from breads of different cereals is degraded in the human ileostomy model.
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 1996

Författare

Birgitta Sundberg

Peter Wood

Ågot Lia

Göteborgs universitet

Henrik A. Andersson

Göteborgs universitet

Ann-Sofie Sandberg

Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap

Göran Hallmans

Per Åman

American Journal of Clinical Nutrition

Vol. 64 878-885

Styrkeområden

Livsvetenskaper och teknik

Ämneskategorier

Näringslära

Mer information

Skapat

2017-10-07