Press Juice from herring (Clupea harengus) as a glaze for frozen herring fillets
Poster (konferens), 2011
Författare
Lillie Cavonius
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper
Ingrid Undeland
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper
WEFTA 2011
Drivkrafter
Hållbar utveckling
Innovation och entreprenörskap
Ämneskategorier
Annan kemi
Styrkeområden
Livsvetenskaper och teknik (2010-2018)