Press Juice from herring (Clupea harengus) as a glaze for frozen herring fillets
Poster (konferens), 2011

Författare

Lillie Cavonius

Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

Ingrid Undeland

Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

WEFTA 2011

Drivkrafter

Hållbar utveckling

Innovation och entreprenörskap

Ämneskategorier

Annan kemi

Styrkeområden

Livsvetenskaper och teknik