An overview on the use of fermented foods for child feeding in Tanzania
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 1995

Författare

Wilbald S.M. Lorri

Institutionen för livsmedelsvetenskap

Ulf Svanberg

Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap

Ecology of Food and Nutrition

0367-0244 (ISSN) 1543-5237 (eISSN)

Vol. 34 65-81

Ämneskategorier

Livsmedelsteknik

Näringslära

Styrkeområden

Livsvetenskaper och teknik