Phytate
Kapitel i bok, 2010

Författare

E. Skoglund

AstraZeneca AB

Nils-Gunnar Carlsson

Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

Ann-Sofie Sandberg

Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

HEALTHGRAIN Methods: Analysis of Bioactive Components in Small Grain Cereals

129-139

Ämneskategorier

Biologiska vetenskaper

DOI

10.1016/B978-1-891127-70-0.50014-5

ISBN

9780128104538