Phytate
Kapitel i bok, 2010
Författare
E. Skoglund
AstraZeneca AB
Nils-Gunnar Carlsson
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper
HEALTHGRAIN Methods: Analysis of Bioactive Components in Small Grain Cereals
129-139
9780128104538 (ISBN)
Ämneskategorier
Biologiska vetenskaper
DOI
10.1016/B978-1-891127-70-0.50014-5
ISBN
9780128104538