Seafood and health: What is the full story?
Kapitel i bok, 2009

[No abstract available]

Författare

Ingrid Undeland

Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

Helen Lindqvist

Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

Yun Chen-Yun

Sahlgrenska Universitetssjukhuset

Eva Falch

SINTEF Ocean

Alfonso Ramel

Landspitali University Hospital

Marie Cooper

NOFIMA

Asbjørn Gildberg

NOFIMA

Joop Luten

NOFIMA

Even Stenberg

NOFIMA

H. H. Nielsen

Danmarks Tekniske Universitet

Edel Elvevoll

Universitetet i Tromso

Marine Functional Food

17-87

Ämneskategorier

Hälsovetenskaper

DOI

10.3920/978-90-8686-658-8

ISBN

978-908686078-4