Seafood and health: What is the full story?
Kapitel i bok, 2009

[No abstract available]

Författare

Ingrid Undeland

Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

Helen Lindqvist

Chalmers, Kemi- och bioteknik, Livsvetenskaper, Livsmedelsvetenskap

Yun Chen-Yun

Sahlgrenska universitetssjukhuset

Eva Falch

SINTEF Ocean

Alfonso Ramel

Landspitali University Hospital

Marie Cooper

Nofima AS

Asbjørn Gildberg

Nofima AS

Joop Luten

Nofima AS

Even Stenberg

Nofima AS

H. H. Nielsen

Danmarks Tekniske Universitet (DTU)

Edel Elvevoll

Universitetet i Tromsö

Marine Functional Food

17-87

Ämneskategorier

Hälsovetenskaper

DOI

10.3920/978-90-8686-658-8

ISBN

978-908686078-4