Rye and health - Where do we stand and where do we go?
Reviewartikel, 2018
Weight management
Inflammation
Fiber
Insulin
Blood lipid
Författare
Karin Jonsson
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Roger Andersson
Sveriges lantbruksuniversitet (SLU)
Knud Erik Bach Knudsen
Aarhus Universitet
Göran Hallmans
Umeå universitet
K. Hanhineva
Itä-Suomen Yliopisto
K. Katina
Helsingin Yliopisto
Marjukka Kolehmainen
Itä-Suomen Yliopisto
C. Kyro
Danish Cancer Research Society Center
Maud Langton
Sveriges lantbruksuniversitet (SLU)
Emilia Nordlund
Teknologian Tutkimuskeskus (VTT)
Helle Nygaard Lærke
Aarhus Universitet
Anja Olsen
Danish Cancer Research Society Center
Kajsa Poutanen
Teknologian Tutkimuskeskus (VTT)
Anne Tjønneland
Danish Cancer Research Society Center
Rikard Landberg
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Trends in Food Science and Technology
0924-2244 (ISSN)
Vol. 79 78-87Ämneskategorier
Annan klinisk medicin
Livsmedelsvetenskap
Näringslära
DOI
10.1016/j.tifs.2018.06.018