Styrmedel för hållbar matkonsumtion – en kunskapsöversikt och vägar framåt
Rapport, 2020
Rapporten är resultatet av ett samarbetsprojekt mellan Mistra Sustainable Consumption, SLU Future Food, Beijer Institute of Ecological Economics, Centre for Collective Action Research (CeCAR) vid Göteborgs universitet samt Chalmers.
Projektet syftade till att översiktligt kartlägga nuvarande kunskapsläge om styrmedel för en miljömässigt hållbar matkonsumtion samt att identifiera vad offentliga aktörer redan idag skulle kunna göra för att främja en positiv utveckling. Den riktar sig till forskare och forskningsfinansiärer, men
också tjänstemän och beslutsfattare på mat- och miljöområdet.
Projektet syftade till att översiktligt kartlägga nuvarande kunskapsläge om styrmedel för en miljömässigt hållbar matkonsumtion samt att identifiera vad offentliga aktörer redan idag skulle kunna göra för att främja en positiv utveckling. Den riktar sig till forskare och forskningsfinansiärer, men
också tjänstemän och beslutsfattare på mat- och miljöområdet.
Författare
Elin Röös
Jörgen Larsson
Kajsa Resare Sahlin
Malin Jonell
Therese Lindahl
Erik André
Sarah Säll
Niklas Harring
Martin Persson
Drivkrafter
Hållbar utveckling
Ämneskategorier (SSIF 2011)
Andra lantbruksrelaterade vetenskaper
ISBN
978-91-576-9767-7
Utgivare
[Organization 81088d67-75cb-4581-af9b-55f1bbff1f47 not found]