Inhibitory effect of sphingoid bases on the oxidative flavor deterioration of fish oil
Övrigt konferensbidrag, 2022
Författare
Namal Senanayake
Camlin Fine Sciences (CFS)
Haizhou Wu
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists Society
0003-021X (ISSN)
Vol. 99 S1 117-117
2022 AOCS Annual Meeting & Expo
Atlanta, GA, USA,
Atlanta, GA, USA,
Ämneskategorier
Livsmedelsteknik
Annan kemi