Combined Impact of pH and Organic Acids on Iron Uptake by Caco-2 Cells
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2003
Författare
Susan Salovaara
Institutionen för livsmedelsvetenskap
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Thomas Andlid
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Vol. 51 26 7820-7824
Ämneskategorier
Biologiska vetenskaper
Annan medicinsk grundvetenskap
Kemi