Organic acids influence iron uptake in the human epithelial cell line Caco-2
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2002
Författare
Susan Salovaara
Institutionen för livsmedelsvetenskap
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Thomas Andlid
Chalmers, Institutionen för kemi och biovetenskap, Livsmedelsvetenskap
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Vol. 50 21 6233-6238
Ämneskategorier
Biokemi och molekylärbiologi
Biologiska vetenskaper
Kemi