Reply to the comments by Vorland et al. on our paper: “low-phytate wholegrain bread instead of high-phytate wholegrain bread in a total diet context did not improve iron status of healthy Swedish females: a 12-week, randomized, parallel-design intervention study”
Övrig text i vetenskaplig tidskrift, 2020
Författare
Michael Hoppe
Sahlgrenska universitetssjukhuset
Göteborgs universitet
Alastair Ross
AgResearch
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Cecilia Svelander
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Örebro läns landsting
Ann-Sofie Sandberg
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Lena Hulthén
Göteborgs universitet
European Journal of Nutrition
1436-6207 (ISSN) 1436-6215 (eISSN)
Vol. 59 6 2815-2817Ämneskategorier
Livsmedelsvetenskap
Fysiologi
Näringslära
DOI
10.1007/s00394-020-02288-z