Cecilia Tullberg
Gästforskare vid
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Cecilia Tullberg är doktorand på Livsmedelsvetenskap. För mer information se den engelska sidan.
Källa: chalmers.se
Visar 5 publikationer
2019
Oxidation of marine oils during in vitro gastrointestinal digestion with human digestive fluids – Role of oil origin, added tocopherols and lipolytic activity
Cecilia Tullberg, G. E. Vegarud, Ingrid Undeland
Food Chemistry. Vol. 270, p. 527-537
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2017
Oxidation of marine oils during in vitro gastrointestinal digestion and its effects on stress in human intestinal Caco-2 cells
Cecilia Tullberg
Doktorsavhandling
2017
Effects of marine oils, digested with human fluids, on cellular viability and stress protein expression in human intestinal Caco-2 cells
Cecilia Tullberg, G. E. Vegarud, Ingrid Undeland et al
Nutrients. Vol. 9 (11), p. 1213-
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2016
Formation of reactive aldehydes (MDA, HHE, HNE) during the digestion of cod liver oil: comparison of human and porcine in vitro digestion models
Cecilia Tullberg, Karin Larsson, Nils-Gunnar Carlsson et al
Food and Function. Vol. 7 (3), p. 1401-1412
Artikel i vetenskaplig tidskrift
2016
Malondialdehyde and 4-hydroxy-2-hexenal are formed during dynamic gastrointestinal in vitro digestion of cod liver oils.
Karin Larsson, Cecilia Tullberg, Marie Alminger et al
Food and Function. Vol. 7 (8), p. 3458-3467
Artikel i vetenskaplig tidskrift
Det finns inga projekt att visa.
Det kan finnas fler projekt där Cecilia Tullberg medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.