Bo Ekstrand

Professor emeritus vid Livsmedelsvetenskap

Kontaktuppgifter

Publikationer (7)
Projekt (0)

Visar 7 publikationer

2025

Extra-oral expression of bitter taste receptors in pigs and their correlation with hepatic cytochrome P450 enzymes

Ewelina Pych, Navid Sahebekhtiari, Bo Ekstrand et al

Cell and Tissue Research. Vol. In Press

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2021

Brain foods - the role of diet in brain performance and health

Bo Ekstrand, Nathalie Scheers, Martin Krøyer Rasmussen et al

Nutrition Reviews. Vol. 79 (6), p. 693-708

Reviewartikel

2017

Brain Foods - maten som påverkar hjärnan Livsmedel i Fokus 2017(4): 42-43

Bo Ekstrand

Livsmedel i fokus : teknik industri marknad (4), p. 42-43

Artikel i övrig tidskrift

2017

Taste receptors in the gut – A new target for health promoting properties in diet

Bo Ekstrand, J. F. Young, M. K. Rasmussen

Food Research International. Vol. 100, p. 1-8

Reviewartikel

2017

Smal och frisk av bittra smaker

Bo Ekstrand

Livsmedel i fokus. Vol. 2107 (2), p. 30-31

Artikel i övrig tidskrift

2016

Skatole (3-methylindole) is a partial aryl hydrocarbon receptor agonist and induces CYP1A1/2 and CYP1B1 expression in primary human hepatocytes

M. K. Rasmussen, P. Balaguer, Bo Ekstrand et al

PLoS ONE. Vol. 11 (5)

Artikel i vetenskaplig tidskrift

2016

Därför accepteras inte GMO-mat i EU

Ekstrand Bo

Livsmedel i Fokus. Vol. 2016 (9), p. 26-27

Artikel i övrig tidskrift

Ladda ner publikationslistor

Du kan ladda ner denna lista till din dator.

Filtrera och ladda ner publikationslista

Som inloggad användare hittar du ytterligare funktioner i MyResearch.

Du kan även exportera direkt till Zotero eller Mendeley genom webbläsarplugins. Dessa hittar du här:

Zotero Connector
Mendeley Web Importer

Tjänsten SwePub erbjuder uttag av Researchs listor i andra format, till exempel kan du få uttag av publikationer enligt Harvard och Oxford i .RIS, BibTex och RefWorks-format.

Det finns inga projekt att visa.

Det kan finnas fler projekt där Bo Ekstrand medverkar, men du måste vara inloggad som anställd på Chalmers för att kunna se dem.