Ärtproteinisolat för användning i växtbaserade köttanalog
Forskningsprojekt, 2021
Beskrivning saknas.
Deltagare
Ingrid Undeland (kontakt)
Chalmers, Life sciences, Livsmedelsvetenskap
Mehdi Abdollahi
Chalmers, Life sciences, Livsmedelsvetenskap
Mursalin Sajib
Chalmers, Life sciences, Livsmedelsvetenskap
Samarbetspartners
Lantmännen
Stockholm, Sweden
Finansiering
Folksams forskningsstiftelse
Projekt-id: 2020H055
Finansierar Chalmers deltagande under 2021