Ärtproteinisolat för användning i växtbaserade köttanalog
Forskningsprojekt , 2021

Beskrivning saknas.

Deltagare

Ingrid Undeland (kontakt)

Professor vid Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Mehdi Abdollahi

Forskare vid Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Mursalin Sajib

Doktorand vid Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap

Samarbetspartners

Lantmännen

Stockholm, Sweden

Finansiering

Folksams forskningsstiftelse

Projekt-id: 2020H055
Finansierar Chalmers deltagande under 2021

Mer information

Senast uppdaterat

2021-07-27