Quantification of biomolecules in herring (Clupea harengus) industry processing waters and their recovery using electroflocculation and ultrafiltration
Artikel i vetenskaplig tidskrift, 2015
Keywords: Herring
processing waters
fatty acids.
biomolecule
protein
electroflocculation
recovery
ultrafiltration
Clupea harengus
Författare
Ali Osman
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Nina Gringer
Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Tore Svendsen
Lin Feng Yuan
Seyed Vali Hesseini
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Caroline P. Baron
Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
Ingrid Undeland
Chalmers, Biologi och bioteknik, Livsmedelsvetenskap
Food and Bioproducts Processing: Transactions of the Institution of of Chemical Engineers, Part C
0960-3085 (ISSN) 1744-3571 (eISSN)
Vol. 96 198-210 636Styrkeområden
Produktion
Livsvetenskaper och teknik (2010-2018)
Ämneskategorier
Biologiska vetenskaper
Bioteknologi med applikationer på växter och djur
DOI
10.1016/j.fbp.2015.08.002